BRUTAL REGIONAL- SULMINGER LAMM IM SULMINGER LAMM

 

19. & 20. Oktober 2018

Das Original gibt es nur bei uns!

 

Menü vom Sulminger Lamm

 

Geräucherter Lammnacken

Bete/Linsen/ Feldsalat

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Lammessenz

Ricotta/ Parmesan/ Sellerie

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Sauerbraten von der Lammschulter

Rotkohl/ Apfel/ Kartoffel

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Lammrücken

Bohne/ Mais/ Rosmarin

 65,00

ENTE GUT-ALLES GUT

Vom 10. Oktober bis 29.November 2018

Unser beliebter Herbstklassiker!

Immer Mittwoch & Donnerstag servieren wir Ihnen unsere

frische knusprige Bauernente in zwei Gängen!

 

Unser Entenmenü

 

Knusprige Entenbrust

mit Rosenkohl, Kürbis und Schupfnudeln

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Ausgelöste Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Serviettenknödelscheiben

23,50

KULINARISCHER HERBSTSPAZIERGANG

02.November 2018

Weindegustation im Rahmen des Weinforum Laupheim

Ein köstliches Menü, ein Winzer und dessen feine Weine!

 

Dieses Jahr freuen wir uns, das Weingut Jülg zu Gast zu haben! 

„Herbstimpression- Genuss mit Wein“

 

Menü

 

Seesaibling gebeizt

Weißkohl/ Alblinse/ Bio-Ei

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Rehschulter geschmort

Hagebutte/ Steinpilz

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Angus Rind-Filet & Bäckchen

Sellerie/ Trüffel/ Kartoffel

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Schokolade

Maracuja/ Banane

 

Inklusive Mineralwasser, begleitende Weine und Kaffee/Espresso

 75,00

 

Beginn 19.30 Uhr

 

 

GANS GANZ LECKER

10.&11. November Martinsgans-Essen

 

Gans Lecker

 

Gänseleberpavè

Nougat, Obst und Haselnuß-Pfefferkrokant

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Gänseveloutè,

Zimtcroutons

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Gänsekeule geschmort,

Rotkohl, Apfel, Kartoffel

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Gänsebrust gefüllt mit Zwetschge, Berberitze & Walnuß,

mit Rosenkohl, Kürbis und Schalottenschmarrn

59,00

 

Gans Klassisch

 

Unser Gänsebraten

mit Rotkohl, Maronen und  Kartoffelkloß

29,50

WEIHNACHTEN & SILVESTER IM LAMM

Vorweihnachtszeit

Genießen Sie bei uns winterliche Köstlichkeiten in festlicher Atmosphäre.

Gerne richten wir auch Ihre Weihnachtsfeier, ob privat oder geschäftlich, für Sie aus. Sprechen Sie uns an, wir unterbreiten Ihnen gerne individuelle Angebote für Ihre Feier!

 

31.12.2018

Silvester im Lamm

5- Gang Silvestermenü

inklusive Apetitthäppchen und Aperitif zur Begrüßung

79,00 p.P.

 

! Bitte beachten: Silvester im Lamm ist ausgebucht!

VORSCHAU JANUAR -MÄRZ 2019

WIR HABEN WAS ZU FEIERN !

15 JAHRE RESTAURANT LAMM IN SULMINGEN

 

19. Januar 2019

DER LETZTE MACHT DAS LICHT AUS !!

Küchenparty. Beginn 18.30 Uhr.

 

14. & 15. Februar

Valentinstag & Nachvalentin ( die zweite Chance für Vergessliche!)

 

 

März

AZUBITREFF

Unsere ehemaligen und unsere aktuelle Auszubildende kochen ein Menü für Sie.

(Termin wird noch bekannt gegeben)

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