Köstliche Weihnachtsmenüs am 25. & 26. Dezember
Oh du kulinarische Weihnachtszeit
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Unsere Weihnacht Karte
| Vorspeisen & Suppen | |
| Karamellisierte Gänselebercreme Apfel | Pistazie | Cranberry | Feldsalat | |
| Ziegenkäse & Garnele Schwarzwurzel | Honig | Linse | Feldsalat | |
| Rehessenz mit Sherry Brätstrudel | Lauch | |
| Maronencremesüppchen Madeira | Sellerie | Petersilie | |
| Hauptgerichte | |
| Geschmorte Schulter vom heimischen Reh Kürbis | Rosenkohl | Haselnuss Spätzle | |
| Brust & Keule von der Bayerischen Ente Apfelrotkohl | Kartoffel-Maronenklößchen | |
| Filet von der Goldbrasse Rote Bete | Risotto | Fenchel | Safran | |
| Spinatknödel Kürbis | Bete | Parmesan | Austernseitlinge | |
| Dessert & Käse | |
| Lebkuchen Crème brûlée Orangen- Sanddornsorbet | |
| Buttermilch Panna Cotta Zwetschgenröster | Rumrosinen Eis | |
| Auswahl an französischem Rohmilchkäse Feigenchutney | Brot | |
| 4- Gang Menü (eine Vorspeise, eine Suppe, ein Hauptgericht und ein Dessert oder Käse) | 78,00 |
| 3- Gang Menü mit Vorspeise (eine Vorspeise ein Hauptgericht und ein Dessert oder Käse, keine Suppe) | 67,00 |
| 3-Gang Menü mit Suppe (eine Suppe, ein Hauptgericht ein Dessert oder Käse, keine Vorspeise) | 59,00 |
| mit vegetarischem Hauptgericht | -3 |
| Änderungen vorbehalten |