Speisekarte

Unsere 
Menus

Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Wir vereinen unsere Kocherfahrung mit dem Besten und halten unser Angebot konzentriert und fokussiert auf den Geschmack. Alle Speisen, die Sie bekommen, stellen wir mit viel Hingabe und Liebe selbst her. Auf den Einsatz von Convenience Produkten verzichten wir vollständig. 
Die Sorgfalt mit der wir arbeiten, soll in erster Linie Ihnen zu Gute kommen- Sie werden den Unterschied schmecken.

Bodenständig 

Matjesfilet
Birne | Bohne | Speck
17,00
***
Tafelspitzbrühe
Kräuterflädle | Backerbsen | Lauch
11,00
***
Geschmorte Lammkeule
mediterranes Gemüse | Kartoffelgratin
35,00
alternativ
Filet vom Lachs
Spargelragout | feine Nudeln
35,00
***
Unser Cheesecake
Vanille | Erdbeere
15,00
Als 4- Gang Menü komplett72,00
Als 3- Gang Menü mit Matjes62,00
Als 3-Gang  Menü mit Tafelspitzbrühe58,00

Classic 

Zander & Flußkrebs
Spargel | Granatapfel | Avocado
22,00
***
Grüner Spargel
Ziegenkäse | Kopfsalat
19,00
***
Kalb
Erbse | Kohlrabi | Morchel | Sherry
38,00
alternativ
Goldbrasse
Krake | Fenchel | Tomate 
38,00
***
Rhabarber
Schokolade | Himbeere | Pistazie
17,00
alternativ
Auswahl an französischem Rohmilchkäse
Rhabarber Chutney
18,00
Als 4-Gang Menü komplett89,00
Als 3- Gang Menü 
mit Zander & Flußkrebs
73,00
Als 3- Gang Menü mit grünem Spargel70,00

Veggie 

Gemüse
Wachtelei | Erdnuss | Petersilie | Pumpernickel
19,00
***
Grüner Spargel
Ziegenkäse | Kopfsalat
19,00
***
Weißer Spargel
Erbse | Morchel | Sherry
29,50
***
Rhabarber
Schokolade | Himbeere | Pistazie
17,00
alternativ

Auswahl an französischem Rohmilchkäse
Rhabarber Chutney
18,00
Als 4- Gang Menü komplett 78,00
Als 3-Gang Menü
mit Gemüse oder grünem Spargel
62,00
Alle Preise in € inkl. MwSt. 
Die Menüs gelten von Mittwoch bis Samstag.
Änderungen vorbehalten.
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Einfach, unkompliziert und schnell- Sie sind nur wenige Klicks von einem kulinarischen Erlebnis entfernt!

Unsere Karte am Sonntag

Der Sonntag im Lamm ist ein Anlass, um mit der Familie zusammen zu kommen und ein entspanntes Essen in heimeliger Atmosphäre zu genießen.  Deshalb bieten wir im Restaurant Lamm am Sonntag, eine besondere Speisekarte an, um ihren Gaumen zu verwöhnen und das gemeinsame Speisen angemessen zu würdigen.