Ziegenkäse

Apfel,Walnuss, Hagebutte

  ***

Linsencreme

mit Blutwurstcroutons

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Filet vom Adlerfisch

Rahmkraut, Kartoffel und Rotwein

oder 

Barbarie Entenbrust

Spitzkohl, Pfeffernocken und Feigen-Ingwer Chutney

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Topfennocke

 Zwetschge & Vanilleeis

4-Gang Menü komplett 52,00

Als 3-Gang Menü mit Ziegenkäse 45,00

Als 3-Gang Menü mit Linsensüppchen 39,50

Ziegenkäse

Apfel, Walnuss, Hagebutte

13,00

Gewürzlachs

Gin Tonic, Gurke

14,50

Beef Tatar

Erdrübe, Meerrettich & Kapern

14,50

Gerollte Maultaschen vom Sulminger Lamm

Bohne, Birne, Speck und Rucola

10,00

Marinierte Blattsalate 

Radieschen, Gurke, Tomate und Sprossen

8,00/5,00

Rinderbrühe

Flädle, Maultasche und Grießnocke

 7,50

Linsencreme

mit Blutwurstcroutons

7,50

Ragout vom Sulminger Lamm

geschmorter Kürbis und Gnocchi

19,50

Senf- Rostbraten

Spätzle, rote Zwiebelmarmelade, Blattsalat

22,00

 Maselheimer Rehbockrücken

Maiscreme, Blaubeeren und Pfifferlingen

31,00

Barbarie Entenbrust

Spitzkohl, Pfeffernocken und Feigen-Ingwer Chutney

25,00

Filet vom Adlerfisch

Rahmkraut, Kartoffel und Rotwein

26,00

Gebratener Blumenkohl

mit Kürbis und Kräutersaitlingen

 18,00

Topfennocke & Zwetschge

8,00

Vanille Creme brulee

mit Himbeersorbet

9,00

Rote Beerengrütze

Vanilleeis

6,50

 Hausgemachtes Sorbet

2,80 / Kugel

Auswahl an französischem Rohmilchkäse

 mit hausgemachten Feigenchutney
3 Stück  8,50

5 Stück 13,00

Wir behalten uns Änderungen der Speisekarte angebotsbedingt vor!

Verehrte Gäste,

wir sind verpflichtet, auf alle Zusatzstoffe und allergen Stoffe auf unserer Speisekarte hinzuweisen. Um die Übersichtlichkeit der Speisekarte nicht allzu sehr einzuschränken, halten wir eine Speisekarte für Allergiker bereit, auf welcher  Buchstaben bzw. Ziffern vermerkt sind, die auf diese Zusatzstoffe oder allergene Stoffe, die zum Teil auch nur in kleinsten Mengen vorkommen können, verweisen.

Sollten Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns schon bei Ihrer Reservierung an.

Wir beraten Sie gerne.

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