JUll MENÜ

Beef Tartar

Schalotte, Essiggurke, Kapern, Senf und Schmand

  ***

 

Salbeignocchi

Mozzarella, braune Butter

***

 

Maselheimer Rehbockrücken

Knollensellerie, Pfifferlinge,und Serviettenknödel

 

oder 

 

Seeteufel

Dicke Bohnen, Perlzwiebel, Liebstöckel und Kartoffel

***

 

Lauwarmer Schokoladen Kirschkuchen

geeiste Vanille

 

4-Gang Menü komplett 59,50

Als 3-Gang Menü mit Beef Tartar 49,00

Als 3-Gang Menü mit Gnocchi 46,50

 

 

 

 

 

 

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

   

Karamellisierter Ziegenkäse

Erbse und Spargel

13,00

 

Matjes

Apfel, Gurke, Radieschen

13,50

 

Beef Tartar

Kapern , Schalotten, Essiggurke, Senf und Schmand

14,50

 

Salbeignocchi

Mozzarella, braune Butter

12,00

 

Gerollte Maultaschen vom Sulminger Lamm

Bohne, Birne, Speck und Rucola

9,50

 

Marinierte Blattsalate 

Radieschen, Gurke, Tomate und Sprossen

8,00/5,00

 

 

 

 

 

 

SUPPEN

Rinderbrühe

Flädle, Maultasche und Grießnocke

 7,50

  

Cappuccino von der Erbse

mit Frischkäse, Speck und Brotcrouton

8,00

 

 

 

 

HAUPTGERICHTE

 

Wiener Kalbsschnitzel

Kartoffel-Gurkensalat und steierisches Kernöl

19,50

 

 

Senf- Rostbraten

Spätzle, rote Zwiebelmarmelade, Blattsalat

22,00

 

Barbarie Entenbrust

Aprikose, Lavendel, Gnocchi

24,00

 

Rinderfilet

feine Nudeln, Pfifferlinge, Ochsenmark

32,50

 

 

Seeteufel

Dicke Bohnen, perlzwiebeln, Liebstöckel und Kartoffel

29,00

 

 

Pfifferlinge

Rahm, Petersilei, Semmelknödel

 13,50/ 18,50 

DESSERT

  

Vanille Cremè brûleé

Erdbeeren und Schokoladen-Ingwereis

9,00

  

Lauwarmer Schokoladen-Kirschkuchen

geeiste Vanille

9,00

 

Rote Beerengrütze

Vanilleeis

6,50

 

 Hausgemachtes Sorbet

2,80 / Kugel

 

Auswahl an französischem Rohmilchkäse

 mit hausgemachten Feigenchutney
3 Stück  8,50

5 Stück 13,00

 

 

 

 

 

Wir behalten uns Änderungen der Speisekarte angebotsbedingt vor!

Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen

Verehrte Gäste,

wir sind verpflichtet, auf alle Zusatzstoffe und allergen Stoffe auf unserer Speisekarte hinzuweisen. Um die Übersichtlichkeit der Speisekarte nicht allzu sehr einzuschränken, halten wir eine Speisekarte für Allergiker bereit, auf welcher  Buchstaben bzw. Ziffern vermerkt sind, die auf diese Zusatzstoffe oder allergene Stoffe, die zum Teil auch nur in kleinsten Mengen vorkommen können, verweisen.

 

Sollten Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns schon bei Ihrer Reservierung an.

Wir beraten Sie gerne.

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