RESERVIERUNGEN
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch oder per Email entgegen!
Beachten Sie aber bitte, dass Sie von uns eine Bestätigung erhalten müssen, bevor die Reservierung verbindlich ist.
MÄRZ MENÜ
Ziegenkäse
Mango| Quitte| Quinoa
***
Garnele
Kohlrabi| Thymian| Bisque
***
Filet vom Skrei
Kraut| Ananas| schwarzer Pfeffer
oder
Sulminger Lamm
Sellerie| Kräuter| Kartoffel
***
Joghurt
Limette| Salzkaramell
oder
Französische Käseauswahl
(3 Stück)| Feigen Chutney
Als 4- Gang Menü komplett 79,00
Als 3-Gang Menü mit Ziegenkäse 62,50
Als 3-Gang Menü mit Garnele 64,00
VEGETARISCHES MENÜ
Ziegenkäse
Mango| Quitte| Quinoa
***
Curry
Cocos| Banane| Sesam
***
Risotto
Spinat| Kohlrabi| Kräuterseitling
***
Joghurt
Limette| Salzkaramell
oder
Französische Käseauswahl
(3 Stück) mit Feigen Chutney
Als 4- Gang Menü komplett 65,50
Als 3-Gang Menü mit Ziegenkäse 56,00
Als 3- Gang Menü mit Curry Suppe 50,00
VORSPEISEN & SUPPEN
Ziegenkäse
Mango| Quitte| Quinoa
16,50
Garnele
Kohlrabi| Thymian| Bisque
18,00
Rehleber
Kartoffel| Röstzwiebel| Essigzwetschge
16,00
Marinierter Feldsalat
Speck| Croutons| Kartoffelschmand
13,50
Rinderbrühe
oder
Lammbrühe
Flädle| Maultasche| Grießnocke
9,50
Curry-Cocossüppchen
Banane| Sesam
10,50
HAUPTGERICHTE
Bäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Blattspinat Serviettenknödel
29,00
Sulminger Lamm
Sellerie| Kräuter| Kartoffel
34,00
Rücken vom Angus Rind
Senf| rote Zwiebel| Spätzle
32,00
Filet vom Skrei
Kraut| Ananas| schwarzer Pfeffer
34,00
Risotto
Kohlrabi| Spinat| Kräuterseitling
28,00
DESSERT
Vanille Creme brûlée
Schokoladen-Ingwereis
12,00
Joghurt
Limette| Salzkaramell
14,00
Cheesecake
Birne| Walnuss
12,00
Hausgemachtes Sorbet
2,90/ Kugel
Französische Käseauswahl
Feigen Chutney
3 Stück 13,00
5 Stück 17,00
ENTEN BOX ZUM SELBST FINALISIEREN FÜR ZUHAUSE- AUSVERKAUFT!
Unsere beliebte
ENTEN BOX
ist für dieses Jahr leider
AUSVERKAUFT
Inhalt dieser BOX:
Je eine halbe Ente pro Person, fix & fertig gegart, ohne Knochen
dazu hausgemachtes Apfelrotkohl, Serviettenknödel und reichlich Entensauce.
Und natürlich die Zubereitungsanleitung für daheim!
Box für zwei Personen € 59,00
….aber wir bieten Sie im Herbst 2023 natürlich wieder an!
AUS UNSEREM LAMMSHOP
100% Hausgemachtes zum Abholen und Mitnehmen!
Unser Salatdressing (Salatsauce) 0,5l 8,00
Sauce vom Reh, 440ml 12,50
Kalbssauce, 440ml 12,50
Entensauce, 440 ml 12,50
Lammsauce, 440ml 12,50
Lammbrühe mit Sherry, 435ml 4,50
Tomatisiertes Kalbsragout, 900ml 23,00
Ragout vom Sulminger Lamm, 900 ml 23,00
Rote Zwiebelmarmelade,
unser Klassiker zum Rostbraten,
aber auch lecker zu Gegrilltem oder Käse,
220ml 5,00
Wassermelonen Chutney, lecker zu Käse & Gegrilltem
220 ml 6,00
Rhabarber Chutney, lecker zu Käse
oder zu Gegrilltem,
220 ml 6,00
Feigen Chutney,
lecker zu Käse oder zu Gegrilltem,
220 ml 6,00
Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen
Verehrte Gäste,
wir sind verpflichtet, auf alle Zusatzstoffe und allergen Stoffe auf unserer Speisekarte hinzuweisen. Um die Übersichtlichkeit der Speisekarte nicht allzu sehr einzuschränken, halten wir eine Speisekarte für Allergiker bereit, auf welcher Buchstaben bzw. Ziffern vermerkt sind, die auf diese Zusatzstoffe oder Allergene Stoffe, die zum Teil auch nur in kleinsten Mengen vorkommen können, verweisen.
Sollten Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns schon bei Ihrer Reservierung an.
Wir beraten Sie gerne.
GESCHENKIDEE
Sie suchen ein passendes Geschenk?
Gerne stellen wir Ihnen einen individuellen Geschenkgutschein aus !