AKTUELLE TAKE AWAY KARTE VOM 5. MÄRZ BIS 7. MÄRZ

Bitte bestellen Sie Ihr Essen

mindestens einen Tag im Voraus

telefonisch unter 07356/937078

 

Unsere Abholzeiten:

Freitag & Samstag

von 17.30 Uhr bis 19.30 Uhr

Sonntag von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr

und von 17 Uhr bis 19 Uhr

 

Wir bitten Sie pünktlich zum vereinbarten Termin ihre Speisen abzuholen,

damit wir größere Ansammlungen vermeiden.

Bitte halten Sie die vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen ein.

 

! Bestellungen per E-Mail gelten nur,

wenn Sie von uns eine Bestätigung erhalten haben!

 

VORSPEISEN UND SUPPEN

 

Karamellisiertes Ziegenkäsetörtchen

mit Rote Bete und Fenchel

12,50

 

Schweinebauch 48/60

auf Spitzkohl mit Linsen und Räuchermayonnaise

13,50

 

Lauwarmer Kabeljau-Kartoffelsalat

mit Schalotten, Kapern und Petersilienöl

14,50

 

Blattsalate

mit eingelegtem Kürbis

und gerösteten Cashewkernen

5,50

 

Gemüsecremesüppchen

mit Petersilientopfen und Schwarzbrotcroutons

6,00

Rinderbrühe

oder

Brühe vom sulminger Lamm

 mit Flädle, Grießnocke und Maultasche

7,00

HAUPTGERICHTE

 

 Roulade vom Simmentaler Rind

auf glaciertem Gemüse und Serviettenknödelscheiben

19,50

 

Rostbraten vom Angusrind

mit hausgemachten Spätzle

und roter Zwiebelmarmelade

24,00

 

Geschmortes vom Sulminger Lamm 

auf Chorizo-Bohnen und Pfeffernocken

23,00

 

Filet vom Saibling

mit gebratenem grünen Spargel,

feinen Nudeln und Madeira Sauce

24,00

 

Gebratene Linsenküchle

auf Paprikarisotto, geräucherter Tomatensauce

und Egerlingen

19,00

DESSERT

Etwas Süßes für die Seele……

 

Buttermilch Panna Cotta

mit karamellisierter Ananas

8,00

 

Grießflammerie

mit Schokoladenmousse

und Fruchtsauce

8,50

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

 

Leckere Flädlesuppe

 4,50

 

Knusprige Fischnuggets

mit gebackenen Kartoffelecken und Tomatensauce

9,50

 

Gebackenes Hähnchenschnitzel

mit Butterkarotten, Spätzle und Rahmsauce

9,50

 

Spätzle mit Sauce

6,00

 

3 Pfannkuchen mit Apfelmus

6,00

GENUSSBOX- SCHLEMMEN WIE BEI BECKERS ZUM FINALISIEREN FÜR ZUHAUSE

In Unseren Genussboxen finden Sie fertig zubereitete Köstlichkeiten für zwei Personen zum Finalisieren am eigenen Herd!

Ganz einfach für jedermann/frau mit detaillierter Zubereitungsanleitung!

 

 

Genuss Box

RINDERROULADEN

( für zwei Personen)

Inhalt dieser Box:

2 fertig geschmorte  Rinderrouladen,

glaciertes Gemüse, hausgemachte Spätzle & reichlich Rotweinsauce,

Zubereitungsanleitung.

Zeit zum Finalisieren ca. 20 Minuten.

Preis pro Box € 35,00

 

 

Genuss Box

Profi für einen Tag

Einfach mal ein Drei Gänge Menü kochen!

( für zwei Personen)

Inhalt dieser Box:

 

Entenvelouté

mit Zimtcroutons und Entenklößchen

***

Gesottener Tafelspitz,

Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce

***

Buttermilch Panna Cotta

und karamellisierte Ananas

 

Detaillierte Zubereitungsanleitung,

benötigte Zeit zum Finalisieren ca. 30 Minuten

Preis pro Box € 69,00

Auch für die Boxen gilt: Bitte einen Tag im Voraus bestellen!!

100%HAUSGEMACHT ZUM MITNEHMEN & SELBERKOCHEN

Unser Salatdressing 0,5l

8,00

Hausgemachtes Gänseschmalz, 230ml

6,50

Tomatisierte Kutteln vom sulminger Lamm, 340 ml

8,00

Kalbssauce (dunkle Bratensauce) 440ml

12,50

Entensauce, 440 ml

12,50

Lammsauce, 440ml

12,50

Lammbrühe mit Sherry, 435ml

4,50

Tomatisiertes Kalbsragout, 900ml

19,00

Rehragout von heimischem Wild, 900 ml

19,00

 

Hausgemachte Spätzle, 500g

5,50

Hausgemachte Kartoffelgnocchi, 500g

7,50

 Gerollte mediterrane Lammmaultaschen

6 Stück 8,50,

9 Stück 11,50

Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen

Verehrte Gäste,

wir sind verpflichtet, auf alle Zusatzstoffe und allergen Stoffe auf unserer Speisekarte hinzuweisen. Um die Übersichtlichkeit der Speisekarte nicht allzu sehr einzuschränken, halten wir eine Speisekarte für Allergiker bereit, auf welcher  Buchstaben bzw. Ziffern vermerkt sind, die auf diese Zusatzstoffe oder allergene Stoffe, die zum Teil auch nur in kleinsten Mengen vorkommen können, verweisen.

 

Sollten Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns schon bei Ihrer Reservierung an.

Wir beraten Sie gerne.

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Gerne stellen wir Ihnen einen individuellen Geschenkgutschein aus !

 

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