Speisekarte

Unsere 
Menus

Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Wir vereinen unsere Kocherfahrung mit dem Besten und halten unser Angebot konzentriert und fokussiert auf den Geschmack. Alle Speisen, die Sie bekommen, stellen wir mit viel Hingabe und Liebe selbst her. Auf den Einsatz von Convenience Produkten verzichten wir vollständig. 
Die Sorgfalt mit der wir arbeiten, soll in erster Linie Ihnen zu Gute kommen- Sie werden den Unterschied schmecken.

Bodenständig 

Gratinierter Ziegenkäse
Aprikose | Linse | Zupfsalat
17,00
***
Lammmaultasche
Paprika | Rucola
12,00
***
Senfrostbraten vom Angus Rind
Butterspätzle | rote Zwiebemarmelade
35,00
alternativ
Lachsforellenfilet
Zucchini | Pfifferlinge | Gnocchi | Estragon
34,00
***
Grießflammerie
Beeren  | Vanille Eis
15,00
Als 4- Gang Menü komplett73,00
Als 3- Gang Menü mit Ziegenkäse63,00
Als 3-Gang  Menü mit Maultasche58,00

Classic 

Lachs
Gin | Gurke | Dill
22,00
***
Erbse & Möhre
Curry | Limette
16,00
***
Rehbock
 Kohlrabi | Pfifferling | Thymian
38,00
alternativ
Wolfsbarsch
Ricotta | Tomate | Fenchel | Kapern
38,00
***
Aprikose
Schokolade | Lavendel | Haselnuss
17,,00
alternativ
Auswahl an französischem Rohmilchkäse
Rhabarber Chutney
18,00
Als 4-Gang Menü komplett89,00
Als 3- Gang Menü 
mit Lachs
75,00
Als 3- Gang Menü mit Erbse & Möhre69,00

Veggie 

Brot
Pfifferlinge | Ringelbete | Schnittlauch
18,00
***
Erbse & Möhre
Curry | Limette
16,00
***
Geräucherter Mozzarella
Tomate | Fenchel | Kapern
29,00
***
Aprikose
Schokolade | Lavendel| Haselnuss
17,00
alternativ

Auswahl an französischem Rohmilchkäse
Rhabarber Chutney
18,00
Als 4- Gang Menü komplett 76,00
Als 3-Gang Menü
mit Brot
62,00
Als 3-Gang Menü mit Erbse & Möhre60,00
Alle Preise gelten in € inklusive gesetzt. MwSt. Die Menüs gelten von Mittwoch bis Samstag, Änderungen sind vorbehalten.
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Unsere Karte am Sonntag

Der Sonntag im Lamm ist ein Anlass, um mit der Familie zusammen zu kommen und ein entspanntes Essen in heimeliger Atmosphäre zu genießen.  Deshalb bieten wir im Restaurant Lamm am Sonntag, eine besondere Speisekarte an, um ihren Gaumen zu verwöhnen und das gemeinsame Speisen angemessen zu würdigen.