Speisekarte
Unsere Menus
Menus
Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Wir vereinen unsere Kocherfahrung mit dem Besten und halten unser Angebot konzentriert und fokussiert auf den Geschmack. Alle Speisen, die Sie bekommen, stellen wir mit viel Hingabe und Liebe selbst her. Auf den Einsatz von Convenience Produkten verzichten wir vollständig.
Die Sorgfalt mit der wir arbeiten, soll in erster Linie Ihnen zu Gute kommen- Sie werden den Unterschied schmecken.
Bodenständig
Bodenständig
| Feldsalat Speck | Croutons | Kartoffelschmand | 15,00 |
| *** | |
| Waldpilzcreme Schwarzbrot | Petersilien Öl | 11,00 |
| alternativ | |
| Rinderbrühe Flädle | Maultasche | Grießnocke | 11,00 |
| *** | |
| Geschmortes vom heimischen Reh Rahmwirsing | Kartoffel-Maronenklößchen | 34,00 |
| alternativ | |
| Saiblingsfilet Wurzelgemüse | Kartoffel | frischer Meerrettich | 34,00 |
| *** | |
| Topfentörtchen Moosbeere | Walnuss Eis | 15,00 |
| Als 4- Gang Menü komplett | 69,00 |
| Als 3- Gang Menü mit Feldsalat | 61,00 |
| Als 3- Gang mit Suppe | 57,00 |
Classic
Classic
| Lachs Avocado | Apfel | Erdnuss | 21,00 |
| *** | |
| Kräuterseitling Süßkartoffel | Lauch | Buchweizen | 17,00 |
| *** | |
| Rind & Ochse Pastinake | Radieschen | Grieß | 38,00 |
| alternativ | |
| Wolfsbarsch Kürbis | Fenchel | Rosmarin | 38,00 |
| *** | |
| Earl Grey Zimt | Mandarine | 16,00 |
| alternativ | |
| Auswahl an französischem Rohmilchkäse Quitten Chutney | 18,00 |
| Als 4-Gang Menü komplett | 86,00 |
| Als 3- Gang Menü mit Lachs | 72,00 |
| Als 3- Gang Menü mit Kräuterseitling | 68,00 |
Veggie
Veggie
| Ziegenkäse Schwarzwurzel | Karotte | Salzzitrone | 18,00 |
| *** | |
| Kräuterseitling Süßkartoffel | Lauch | Buchweizen | 17,00 |
| *** | |
| Chicorée Perlgraupen | Bete | rote Zwiebel | 29,00 |
| *** | |
| Earl Grey Zimt | Mandarine | 16,00 |
| alternativ | 61,00 |
| Auswahl an französischem Rohmilchkäse Quitten Chutney | 18,00 |
| Als 4- Gang Menü komplett | 76,00 |
| Als 3-Gang Menü mit Ziegenkäse oder Kräuterseitling | 62,00 |
| Alle Preise in € inkl. MwSt. Die Menüs gelten von Mittwoch bis Samstag. Änderungen vorbehalten. |
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Unsere Karte am Sonntag
Der Sonntag im Lamm ist ein Anlass, um mit der Familie zusammen zu kommen und ein entspanntes Essen in heimeliger Atmosphäre zu genießen. Deshalb bieten wir im Restaurant Lamm am Sonntag, eine besondere Speisekarte an, um ihren Gaumen zu verwöhnen und das gemeinsame Speisen angemessen zu würdigen.
