NEUE ÖFFNUNGSZEITEN AB SEPTEMBER
Ab September haben wir jeden 1. & 3. Sonntag im Monat
von 12 Uhr bis 14.30 Uhr geöffnet.
Dafür bleibt unser Restaurant Dienstags geschlossen.
Die neuen Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet
Sonntag, Montag & Dienstag Ruhetag
ausgenommen 1.& 3. Sonntag im Monat mittags
Gerne öffnen wir unser Restaurant für Ihre Veranstaltung ab 20 Personen auch außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten.
Wenn Sie weniger als 20 Gäste erwarten, erheben wir eine Raumkostenpauschale.
RESERVIERUNGEN
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch oder per Email entgegen!
Beachten Sie aber bitte, dass Sie von uns eine Bestätigung erhalten müssen, bevor die Reservierung verbindlich ist.
Reservierungen per Email für denselben Tag sind leider nicht möglich.
Hier erwarten wir gerne Ihren Anruf um die Verfügbarkeit freier Plätze zu erfragen.
SEPTEMBER MENÜ ( NICHT AM 17.SEPTEMBER )
Garnele
Kürbis| Ingwer| Apfel| Linse
***
Kaninchen
Pfifferling| Brot| Petersilie
***
Entenbrust
Mais| Fenchel| Süßholz
oder
Wolfsbarsch
Kürbis| Oktopus| schwarzer Pfeffer
***
Zwetschge
Topfen| Nougat
oder
Französische Käseauswahl
(3 Stück)| Feigen Chutney
Als 4- Gang Menü komplett 79,50
Als 3-Gang Menü mit Garnele 64,00
Als 3-Gang Menü mit Kaninchen 63,00
VEGETARISCHES MENÜ ( NICHT AM 17.SEPTEMBER )
Ziegenkäse
Kürbis| Ingwer| Apfel| Linse
***
Chicoree
Pfifferlinge| Petersilie
***
Blumenkohl
Mais| Rosenkohl| Pastinake| Perlzwiebel
***
Zwetschge
Topfen| Nougat
oder
Französische Käseauswahl
(3 Stück) mit Feigen Chutney
Als 4- Gang Menü komplett 70,00
Als 3-Gang Menü mit Ziegenkäse 56,00
Als 3- Gang Menü mit Chicoree 56,00
VORSPEISEN & SUPPEN ( NICHT AM 17.SEPTEMBER )
Kaninchen
Pfifferling| Brot| Petersilie
18,00
Ziegenkäse
Kürbis| Ingwer| Apfel| Linse
17,00
Dorsch
Kartoffel| Rosenkohl| Speck
17,00
Marinierter Blattsalat
Tomate| Gurke| Radieschen
9,50/6,50
Rinderbrühe
oder
Lammbrühe
Flädle| Maultasche| Grießnocke
9,50
Pfifferlingsschaumsüppchen
Pfifferlingsnocke| Schwarzbrotcroutons| Thymian
10,50
HAUPTGERICHTE ( NICHT AM 17.SEPTEMBER )
Geschmorte Kalbshaxe
Kartoffel| Erbse| Pfifferling
29,00
Senfrostbraten vom Angus Rind
Zwiebelmarmelade| Spätzle
32,00
Barbarie Entenbrust
Mais| Fenchel| Süßholz
34,00
Wolfsbarschfilet
Kürbis| Oktopus| schwarzer Pfeffer
34,00
Blumenkohl
Mais| Rosenkohl| Pastinake| Perlzwiebel
28,00
DESSERT ( NICHT AM 17.SEPTEMBER )
Vanille Creme brûlée
Schokoladen-Ingwereis
12,50
Zwetschge
Topfen| Nougat
14,00
Cheesecake
Heidelbeere| Vanille| Schoko
12,50
Hausgemachtes Sorbet
2,90/ Kugel
Französische Käseauswahl
Feigen Chutney
3 Stück 13,00
5 Stück 17,00
ENTEN BOX ZUM SELBST FINALISIEREN FÜR ZUHAUSE- AUSVERKAUFT!
Unsere beliebte
ENTEN BOX
kommt bald zurück…..
Inhalt dieser BOX:
Je eine halbe Ente pro Person, fix & fertig gegart, ohne Knochen
dazu hausgemachtes Apfelrotkohl, Serviettenknödel und reichlich Entensauce.
Und natürlich die Zubereitungsanleitung für daheim!
….nicht mehr lange, dann ist es soweit!
AUS UNSEREM LAMMSHOP
100% Hausgemachtes zum Abholen und Mitnehmen!
Unser Salatdressing (Salatsauce) 0,5l 8,00
Sauce vom Reh, 440ml 12,50
Kalbssauce, 440ml 12,50
Entensauce, 440 ml 12,50
Lammsauce, 440ml 12,50
Lammbrühe mit Sherry, 435ml 4,50
Tomatisiertes Kalbsragout, 900ml 23,00
Ragout vom Sulminger Lamm, 900 ml 23,00
Ragout vom heimischen Reh, 900ml 23,00
Rote Zwiebelmarmelade,
unser Klassiker zum Rostbraten,
aber auch lecker zu Gegrilltem oder Käse,
220ml 5,00
Wassermelonen Chutney, lecker zu Käse & Gegrilltem
220 ml 6,00
Rhabarber Chutney, lecker zu Käse
oder zu Gegrilltem,
220 ml 6,00
Feigen Chutney,
lecker zu Käse oder zu Gegrilltem,
220 ml 6,00
Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen
Verehrte Gäste,
wir sind verpflichtet, auf alle Zusatzstoffe und allergen Stoffe auf unserer Speisekarte hinzuweisen. Um die Übersichtlichkeit der Speisekarte nicht allzu sehr einzuschränken, halten wir eine Speisekarte für Allergiker bereit, auf welcher Buchstaben bzw. Ziffern vermerkt sind, die auf diese Zusatzstoffe oder Allergene Stoffe, die zum Teil auch nur in kleinsten Mengen vorkommen können, verweisen.
Sollten Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns schon bei Ihrer Reservierung an.
Wir beraten Sie gerne.
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