Speisekarte
Unsere Menus
Menus
Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Wir vereinen unsere Kocherfahrung mit dem Besten und halten unser Angebot konzentriert und fokussiert auf den Geschmack. Alle Speisen, die Sie bekommen, stellen wir mit viel Hingabe und Liebe selbst her. Auf den Einsatz von Convenience Produkten verzichten wir vollständig.
Die Sorgfalt mit der wir arbeiten, soll in erster Linie Ihnen zu Gute kommen- Sie werden den Unterschied schmecken.
Bodenständig
Bodenständig
| Kaninchenpraline Kürbis | Walnuss | Zupfsalat | 17,00 |
| Pastinakencremesüppchen Karotte | Ingwer | 11,00 |
| Geschmortes vom Sulminger Lamm Schwarzkohl | Kartoffel | Linse | 34,00 |
| alternativ | |
| Filet von der Lachsforelle Risotto | Pfifferlinge | Lauch | 34,00 |
| Bodensee Apfel Blätterteig | Pistazie | Vanille Eis | 13,00 |
| Als 4 Gang Menü komplett | 69,00 |
| Als 3 Gang Menü mit Kaninchenpraline | 61,00 |
| Als 3 Gang Menü mit Pastinakencremesüppchen | 55,00 |
Classic
Classic
| Heilbutt Bete | Meerrettich | Apfel | 20,00 |
| Pfifferlinge Kohlrabi | Brot | Petersilie | 18,00 |
| Kalb (Onglet & Zunge) Mais | Bohne | Perlzwiebel | 38,00 |
| alternativ | |
| Filet vom Wolfsbarsch Blumenkohl | Flusskrebs | Fenchel | 38,00 |
| Zwetschge & Haselnuss | 16,00 |
| alternativ | |
| Auswahl an französischem Rohmilchkäse
Rhabarber Chutney | 18,00 |
| Als 4 Gang Menü komplett | 84,00 |
| Als 3 Gang Menü mit Heilbutt | 69,00 |
| Als 3 Gang Menü mit Pfifferlingen | 67,00 |
Veggie
Veggie
| Ziegenkäse Pumpernickel | Feige | Honig | 18,00 |
| Pfifferlinge Kohlrabi | Brot | Petersilie | 18,00 |
| Blumenkohl Süßkartoffel | Lauch | Granatapfel | Curry | 29,00 |
| Zwetschge & Haselnuss | 16,00 |
| alternativ | |
| Auswahl an französischem Rohmilchkäse Rhabarber Chutney | 18,00 |
| Als 4 Gang Menü komplett | 74,00 |
| Als 3 Gang Menü mit Ziegenkäse oder Pfifferlingen | 59,00 |
Alle Preise in € inkl. MwSt. Die Menüs gelten von Mittwoch bis Samstag. Änderungen vorbehalten. |
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Unsere Karte am Sonntag
Der Sonntag im Lamm ist ein Anlass, um mit der Familie zusammen zu kommen und ein entspanntes Essen in heimeliger Atmosphäre zu genießen. Deshalb bieten wir im Restaurant Lamm am Sonntag, eine besondere Speisekarte an, um ihren Gaumen zu verwöhnen und das gemeinsame Speisen angemessen zu würdigen.
